Oparzelizna powierzchniowa, czyli chłodniowa jabłek

Jest to najgroźniejsza choroba jabłek przechowywanych w niskiej temperaturze, zwłaszcza w chłodniach. Za jej przyczynę uważa się substancje lotne wydzielane w tych warunkach przez owoce. Objawy występują najwyraźniej po przeniesieniu jabłek z chłodni łub przechowalni do pomieszczenia o wyższej temperaturze. Na powierzchni owoców pojawiają się rozległe, nieregularne, jasnobrunatne plamy przypominające oparzenia gorącą wodą. Plamy nie sięgają w głąb miąższu.