Rozkruszki

Prowadzone w ostatnich latach badania przechowywanych produktów spożywczych, wykazały, że są one porażone przez rozkruszki. Atakują one uszkodzone ziarno, mąkę oraz nasiona różnych roślin niszcząc tylko zarodek, wskutek czego nasiona słabiej kiełkują albo nie kiełkują wcale. Ponadto atakują prawie wszystkie inne produkty spożywcze, jednakże nie zawsze są zauważane ze względu na swe małe rozmiary, a niekiedy ukryty tryb życia. Produkty porażone ulegają przy tym zawilgoceniu, zagrzaniu i zanieczyszczeniu wylinkami i kałem. Produkty silnie opanowane przez rozkruszki nie nadają się do spożycia. Obecność rozkruszków w pożywieniu bywa przyczyną biegunek i nieżytów przewodu pokarmowego, szczególnie u dzieci.