Zaspokojenie rosnących potrzeb żywnościowych ludności oraz potrzeb surowcowych naszego przemysłu wymaga przede wszystkim zwiększenia plonów z hektara. Wiele czynników warunkuje uzyskanie wysokich plonów: optymalny dobór odmian, właściwe zmiano- wanie, dobry materiał siewny i sadzeniakowy, prawidłowe przygotowanie gleby, terminowo i dokładnie wykonane zabiegi uprawowe i pielęgnacyjne w okresie wegetacji roślin, wreszcie prawidłowy zbiór i przechowanie ziemiopłodów. Oprócz wymienionych istnieje jeszcze jeden czynnik w takim samym stopniu wpływający na wysokość plonów, a nie zawsze w pełni doceniany….